寸胴鍋で鶏手羽元やお野菜を簡単に煮込んで、温かく美味しいスープが食べたい。もちろん、具も美味しくいただきますよ♪
コツ、ポイント
味を付ける前に必ずお砂糖を入れる。また、できてすぐ食べるより、一晩ほど寝かせてた方が味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
なんでもお鍋に入れちゃぇ〜。で、作りました♪
8.
全てを寸胴鍋に入れて、蓋をして強火で約30分くらい煮ながら火加減も見ながら煮込みます。
9.
お鍋が深いので、吹きこぼれなくて安心ですよ。時々は蓋をしたまま、お鍋を回して中の具材を混ぜてね。
10.
鶏肉とにんじんが煮えたら、砂糖大さじ1杯入れて、お鍋の中で具材を回して混ぜます。
11.
次にトマトケチャップ大さじ3杯.バジルソース大さじ2杯お醤油大さじ1杯入れます。
12.
味が薄かったら、塩胡椒などで味を整えてできあがりです。
13.
スープでうどんを作りました。粉チーズかけて食べました。お鍋の〆切みたい。賄いうどん。美味しかったですよ。
14.
煮物を作る時に、寸胴鍋を使うと蓋を開けてもお鍋の中の熱や蒸気が抜けにくく、保温性や具材の蒸らし効果も有ると思います。
15.
手羽元は、水から煮た方が身と骨とがポロリと取れやすくて食べやすいです。
16.
このスープで、カレールーを足してカレーにしたり、ドリアやリゾットに使ってみたり。美味しく食べよう☆
https://cookpad.com/recipe/7705105
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