手羽元と大根相性抜群!
更にトマトとも相性抜群です!
このレシピの生い立ち
大根消費レシピで洋風の料理を作ってみました!
1.
手羽元に切れ込みを入れておく
大根は皮をむいていちょう切りに
2.
お湯を沸かし手羽元を下茹でします
沸騰後約7分くらい
アクが出てくるのでその都度取り除く
3.
手羽元を茹でたお湯で大根も下茹で
柔らかくなるまで
5.
フライパンにバターを引いて大根と手羽元に軽く焦げ目がつくくらいまで炒める
6.
被るくらいの水を入れて●の調味料を入れて汁気が無くなるまで煮込む
落し蓋するのも〇
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