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種まで愛して 梅干の種でデトックススープ
by シンデレラママ☆
食べ過ぎだ次の日などにさっぱりと召し上がれ!子供達も大好きです。
コツ、ポイント
梅干しの種の大きさや塩気にもよります。うちは大きめですが、ひとつかみくらいのイメージで。野菜は玉ねぎや大根がベースですが、干し椎茸やお好みで色々いれてみてください。
材料
梅干しの種
10粒くらい
水
500ccくらい
乾燥わかめ
ひとつかみ
具(玉ねぎスライス、大根スライスなど)
玉ねぎ半分、大根5センチくらい
このレシピの生い立ち
自家製梅干しの種がもったいなかったので、「梅流し」にヒントを得て考えました。
1.
梅干しの種と水を土鍋に入れて火にかける。梅干しなので金属製の鍋は避けています。
2.
具を入れて蓋をし、弱火でフツフツと煮込む。
3.
わかめを入れて完成✨一晩おいて朝食べると梅干しの風味と塩味がいい感じに馴染んでいます。
https://cookpad.com/recipe/7705269
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