ほっこり和食のカレイの煮つけはご飯に合って美味しいです
コツ、ポイント
火が強すぎると身がボロボロになりやすいので注意
1.
フライパンに水 しょうゆ大さじ3 砂糖大さじ3 酒大さじ3 みりん大さじ3
半分に割ったうめぼしを入れて
2.
火にかけ沸騰したら火を弱めて
カレイを入れ落としぶたをして15分くらい煮る
3.
菜の花はさっと茹でて冷水にとり絞って半分に切る
葉の花をあいてる所に入れ一煮して器に盛って煮汁をかけてできあがり
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