文字サイズ:
小
中
大
印刷する
柿と大根のミルフィーユなます
by ハナマルキレシピ
液体塩こうじで味付け簡単! おもてなしにもぴったりの一品です♪
コツ、ポイント
漬けこむ時にしっかりと空気を抜くとムラなく漬かります!
材料
(2人分)
柿
1/4個
大根
4cm(約100g)
液体塩こうじ
大根の重量の10%
このレシピの生い立ち
旬の食材を使ったメニュー♪ お正月にもおすすめです★
1.
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2.
①大根は厚めに皮をむき、スライサーで1~2mmにする。柿は5mm程度に切る。
3.
②袋に大根と液体塩こうじを入れ、冷蔵庫で15分漬けこむ。
4.
③大根と柿を交互に重ね、冷蔵庫で30分以上置く。
https://cookpad.com/recipe/7705416
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.