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「減らソルト」パッ!と簡単冷や汁ごはん
by 志木市(埼玉県)
火を使わないレシピ! 食塩相当量1人あたり0.6gの減塩レシピです。
コツ、ポイント
火を使わないレシピです。 ぱぱっと美味しく栄養補給しましょう。
材料
(2人分)
雑穀米ごはん
300g
絹ごし豆腐
150g
無調整豆乳
150g
ツナ缶(ノンオイル)
70g(1缶)
胡瓜
50g(1/2本)
しその葉
2枚
茗荷
20g(1本)
※白ゴマ
8g
※味噌
8g
焼き海苔
1枚(おこのみ)
このレシピの生い立ち
志木市のおいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトの一環として生まれました。 市の管理栄養士が考案したレシピです。
1.
胡瓜は輪切り、紫蘇の葉、みょうがは千切りにして水にさらし、ざるにあげる。
2.
ボールに※を入れ、豆乳を少しずつ加えながら味噌をとかす。
3.
2にスプーンですくった、豆腐、汁気をきったツナを加え、混ぜあわせる。
4.
器にご飯を盛り、3をかける。1をちらして好みでのりをちらす。
https://cookpad.com/recipe/7705429
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