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圧力鍋で簡単!参鶏湯!
by kuni29
寒いので暖かい鶏肉料理を食べたかったから、作りました。
コツ、ポイント
材料投入して火にかけるだけ、簡単です!お好みで野菜を追加してもいいかも。れんこんや里芋など
材料
(4人分)
鶏毛羽元
8本
もち米
大さじ5
大根
20cm
人参
1本
生姜
1片
ニンニク
1片
味覇もしくは創味シャンタンなど
大さじ1
塩コショウ
適量
ごま油
お好み
長ネギ
お好み
このレシピの生い立ち
いろいろある参鶏湯の作り方を参考に、簡単で美味しいボリューミーにしてみた
1.
鶏毛羽元は塩胡椒しておく 大根・人参は、皮を剥いて、厚さ1cmのイチョウ切りに
2.
生姜・ニンニクはスライス なければチューブで
3.
もち米はそのまま、うるち米の場合は軽く洗って圧力鍋へ
4.
他の材料も圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。 沸騰したら弱火で20分
5.
大根などに火が通ったことを確認して、 仕上げにごま油、長ネギ、をお好みで
6.
器に熱々を盛り付けて、召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/7705590
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