このレシピの生い立ち
お店に近いチーズケーキが食べたくて
試行錯誤
1.
タルト生地のバター
フィーリングのクリームチーズを
常温に戻す
3.
常温に戻しやらかくなったバターとグラニュー糖を混ぜる
4.
バニラエッセンスを加え
振るいにかけた薄力粉を
切るように混ぜる
5.
混ざったらラップにくるみ
30分冷蔵庫で寝かせる
10.
常温にしておいたクリームチーズを
クリーム状になるまで混ぜ
といた卵、卵白を少しずつ混ぜる
11.
グラニュー糖を混ぜ
振るいにかけた小麦粉も混ぜ
最後に生クリームを軽く混ぜる
12.
焼き上がったタルトに流し込み
170度のオーブンで50分焼く
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