文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚バラ・人参・干椎茸の炊き込みご飯
by ジャーマンワイフ
豚バラのコクと干し椎茸の旨味が後を引く美味しさ。
コツ、ポイント
干し椎茸は小ぶりなものを使用しました。大きいサイズは3個程で調整してみてください。
材料
白米
2合
豚バラ肉スライス
2枚
人参
1/3本
干し椎茸
4〜5個
生姜(みじん切り)
1/2かけ
だし汁
150ml
椎茸の戻し汁
150ml
酒
小さじ1
薄口しょうゆ
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単な炊き込みご飯を作りました。豚バラの旨味と椎茸のお出汁が美味しい。
1.
米は洗ってざるにとっておく。 椎茸は水で戻してから細切り、人参、豚バラは細切りにしておく
2.
フライパンに、ごま油、豚バラを入れ軽く炒め、人参、椎茸生姜を加え、酒、塩少々加えしんなりするまで炒めておく
3.
炊飯器に米、2、だし汁、戻し汁、薄口しょうゆ、塩を入れたら2合分の水の分量に合わせて水を足し、炊く
https://cookpad.com/recipe/7706379
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.