コツ、ポイント
お味噌の加減を調整して下さいm(_ _)m
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツとおナスがあったので(^^)
1.
おナスは乱切りキャベツはざく切りに。豚肉は今回はしゃぶしゃぶ用の肩ロースを使用。こちらも食べやすい大きさに。
2.
ごま油をひいたフライパンにお肉を入れ、少し炒まったらキャベツ投入!すこーし火を弱め、炒める。
3.
キャベツがしんなりしたら、おナス投入!
そこでお酒を回しかけ少し蒸らします。
4.
おナスがしんなりしたらフライパンの真ん中に場所を作り、お味噌、お醤油、みりんを入れ混ぜ合わせる!ボウル要らずで洗い物減ら
5.
弱火で少し煮立たせたらできあがり!
簡単にできます!
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