文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンコン鶏肉薩摩芋パプリカ焼き
by るぅくん☆彡
食物繊維たっぷりとれてボリュームのあるおかずで 見た目も華やかでおすすめです。
コツ、ポイント
油はあえて使わず、鶏肉の皮から出る油で炒めれるのでヘルシーです。
材料
(4人分)
薩摩芋
細め3本
レンコン
10〜15cm程
パプリカ赤
1個
パプリカ黄
1個
鶏もも肉
1パック
クレイジーソルト
適量
このレシピの生い立ち
とれたてのレンコンをいただきシンプルに食べたかったので。
1.
薩摩芋は一口サイズ、レンコンは皮削ぎ一口大にししばらく水に付けてアク抜きする。水切りラップしレンジで茹で野菜に。
2.
パプリカは種を取り一口大にカット。 鶏もも肉も一口サイズに。鍋に鶏肉の皮面にして焼き色が付いたら返す。
3.
レンチンした①野菜、パプリカを加えて炒める。クレイジーソルトを適量ふりふりします。味見をして加減してね。
4.
弱火で全部に火が通ったら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/7706617
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.