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お腹がホッコリ、優しいコンソメスープ☆
by りんごのマンマ
畑で豊作だったさつま芋さんの美味しいレシピをと考えました。
コツ、ポイント
煮崩れしないよう、短時間で仕上げて下さい。 さつま芋は糖度の高い芋(紅はるか等)がお勧めです。
材料
ウィンナー
3〜4本
さつま芋
中一本
玉葱
中一個
白菜
4/1個
油
適量
水
適量
コンソメキューブ
2個〜
このレシピの生い立ち
さつま芋といえば『焼き芋・ふかし芋・天ぷら・煮物・炒め物にデザート・・・』 そろそろスープに参加してもらおうかと☆
1.
ウィンナーは5mm幅・さつま芋・玉葱・白菜をスプーンに乗る一口大に角切り。
2.
鍋を熱し油を投入後、①を切った順に油が回る程度に炒める。
3.
②にひたひたの水を入れ、☆を入れてひと煮立ちから5分ほど煮る。
4.
水面から食べたい量の水を足し、更に加熱。
5.
軽く煮立ったら味を見て、旨味が足りなければ味の素数振り足す。
6.
仕上げに塩コショウで出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7706708
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