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枝豆とウィンナーのジャンキーポテサラ☆
by 愛と癒しを届ける料理
今日はガッツリ食べたいポテトサラダ✨ 夕飯の副菜に おつまみにお弁当にサンドイッチに オシャレに盛り付けておもてなしに♡
コツ、ポイント
⭕今回はベビーチーズをさいの目に切ってゴロっとさせましたが、ピザ用でもスライスチーズでも美味しいです。 ⭕具材の分量は多少変わっても大丈夫です(好きな具材をたくさん入れてくださいね♡) ⭕こしょうはしっかりときかせると◎
材料
(4人分)
じゃがいも(男爵)
4個(500g)
冷凍枝豆
50g(正味)
ウインナー
3~4本
卵
2個
玉ねぎ
30g
ベビーチーズ
4個
【A】マヨネーズ
100g
【A】こしょう
10ふり
パセリ
適量(彩りで/乾燥パセリでも可)
あらびき胡椒
適量(あれば)
オリーブオイル
適量(ぜひ)
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたくなって作りました。 ウインナーの肉汁がジャンキーで美味しいです♡ もりもり食べたくなるうまうまポテサラ、成功です✨
1.
・じゃがいも(男爵)は容器に入れてラップしてホクホクになるまでレンチンし皮をむく。 ・卵はかために茹でておく(15分)
2.
玉ねぎは薄切りにし水にさらし、ベビーチーズは1cmの角切り、ウインナーは5㎜の輪切り、冷凍枝豆は豆を取り出しておく。
3.
【美味しくなるひと手間】 フライパンにウインナーを入れ(油は引かずに)弱火で両面をこんがり焼く。
4.
大きめのボウルに全ての具材と【A】を入れて和える。 ✅最初にじゃがいもとゆで卵だけを細かくほぐしておくと上手く混ざります
5.
塩やマヨネーズで味を調えたら器に盛り、あらびき胡椒・パセリ・オリーブオイルをかける。
https://cookpad.com/recipe/7707125
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