主役は甘くてトロトロの白ネギ。
ごはんのおかずにもお酒のあてにも。
コツ、ポイント
白ネギは青い部分も使ってOK です。
このレシピの生い立ち
じっくり焼くことで白ネギの甘さが引き立ちます。
1.
豚薄切り肉を並べ、半分の長さに切った白ネギを巻く。
4.
閲したフライパンにサラダ油を少量ひき、中火で焼き目をつけるように転がしながら焼く。
5.
焼き目がついたら弱火にして蓋をし、しっかり火を通す。
醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜたものを加え水分を飛ばして絡める。
6.
白ごまを振って出来上がり。
紅しょうがを添えても美味しいです。
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