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白ネギのバタぽん焼き
by ひらかた独歩ふぁーむ
白ネギをじっくり焼くことで甘くてトロトロに。焼き目の香ばしさもまたおいしさのうちです。
コツ、ポイント
白ネギの青い部分は先に焦げやすいので、しんなりして焼き目がついたらいったん取り出しておくと良いです。
材料
(2人分)
白ネギ
1本
バター
5g
ポン酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
ひらかた独歩ふぁーむの白ネギは、香りがよく甘くて主役級のおいしさなので、薬味にするだけじゃもったいない! 白ネギをメインでいっぱい食べたくなります。
1.
白ネギは食べやすい長さに切り、熱したフライパンに薄くサラダ油をひいて転がしながら中火弱でじっくり焼く。
2.
焼き目がついて柔らかくなったらバターとポン酢を加えサッと絡めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7707277
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