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親戚で回ってきた強烈にすっぱくてしょっぱい梅干しを消費するために炊き込みご飯にしました。 どんな梅でもかなりマイルドになります。 そのままでもいいけど、きのこを入れたらもっと美味しそうと思って、舞茸を加えました。