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海老の頭 de 簡単絶品お味噌汁
by rik_piyo
具材何も要らない位美味しい!お刺身の後の頭 捨てずに活用♪みんな笑顔溢れる最強絶品な、お味噌が出来ましたっ
コツ、ポイント
香ばしく焼く→熱々お湯投入!のみ
材料
(二人分)
海老の頭(今回赤えび)
8個
出汁の素
小匙1〜好きな濃さ
お味噌
大匙2〜好きな濃さ
熱湯
750cc
このレシピの生い立ち
生で啜って満足♪でも…大量に残る頭を捨てるのが忍びなく何とか満喫したい!
1.
お鍋で乾煎りorトースターにアルミ泊敷いてカリッと色が変わり水分が飛んで香ばしい匂いが出るまで焼く
2.
焼いてる間に沸騰させた水を作る→①にザザサーと投入
3.
出汁の素を入れ火を止めてお味噌を入れたら点火し、ひと煮立ち→完成
https://cookpad.com/recipe/7707754
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