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超簡単♪アーモンドミルクのメープルプリン
by 管理栄養士ゆきぼむ
レンジで超楽々♪少ない材料でとっても簡単にぷるぷるプリンが完成!卵も乳も砂糖も不使用で、体にやさしい癒やされる美味しさ♡
コツ、ポイント
・アーモンドミルクは60℃程度になるよう温めてください。 ・お使いのゼラチンに合わせて、溶かす温度等は調整してください。 ・アーモンドミルクはオーツミルクや無調整豆乳で代用可。
材料
(2人分)
アーモンドミルク(無糖)
200cc
メープルシロップ
大さじ1.5
ゼラチン
3g
冷水
大さじ2
このレシピの生い立ち
卵も牛乳も使わず、手軽に作れるプリンを考えました。メープルシロップを使い、罪悪感なく楽しめるようにしました。
1.
冷水にゼラチンをふり入れてふやかしておく。(レンジ対応容器を使用。)
2.
耐熱容器にアーモンドミルク(無糖)、メープルシロップを入れ、ラップをせずにレンジ600Wで1分20~30秒加熱する。
3.
ふやかしたゼラチンをレンジ600Wで20秒加熱して溶かし、1に加えてよく混ぜ合わせる。
4.
漉しながら型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
5.
お好みでメープルシロップ(分量外・適量)をかける。
https://cookpad.com/recipe/7708160
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