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私は野菜の中でゴボウが一番好き。海外生活ではゴボウがなく、とても残念な思いをしました。そうは言っても珍しい野菜に出逢えたり、素敵な思い出の方が勝ります。運が良い私が、普段から作ってるたたきごぼうを、お節ではありませんが記録に残す事にします。