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白菜の梅昆布チャーハン
by まさ隊長
梅干しのしょっぱさと白菜のみずみずしさがマッチした美味しいチャーハンです。
コツ、ポイント
昆布と梅にしっかり味があるので、下味は薄めにしましょう。
材料
(1人分)
■
具材
ご飯
1膳
卵
1個
ネギ
10cm
白菜
1/2枚
ウインナー
2本
梅干し
2個
昆布
少々
■
味付け
塩胡椒
適宜
ほんだし
小
醤油
少々
このレシピの生い立ち
今年最後、大掃除前にガッツリ食べようと作りました。冷蔵庫の中身があまりなく、困りましたがなんとか作ることができました。
1.
具材を集めます。 ご飯、卵、ネギ、白菜、ウインナー、梅干し、昆布の佃煮です。
2.
熱したフライパンに卵を落としご飯を入れて混ぜ合わせます。
3.
具材を細かく刻みます。 写真を撮り忘れましたが食べやすい大きさに。梅はペースト状にたたきます。
4.
白菜とウインナーを入れて混ぜ合わせます♪
5.
ネギを入れて混ぜ合わせます。
6.
塩胡椒、ほんだしを入れて混ぜ合わせます。 塩味は薄めにしてください。
7.
梅と昆布を入れて混ぜ合わせます。
8.
最後に醤油を回しかけ、味を整えます。
https://cookpad.com/recipe/7708403
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