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ピーマンの豚バラ詰め
by クックO1F3RJ☆
彩り&野菜をとるために人参をいれましたがなんでも入れたらOK!
コツ、ポイント
ピーマンが苦手なので柔らかくするためピーマン側から焼きましたが、ピーマンの歯ごたえがしっかりほしい場合は肉面からやいてピーマン面はさらっと焼くだけでもいいかもです。
材料
ピーマン
6個
豚ばら
100g
人参
1/3
油
フライパンに敷く用
塩コショウ
少々
ケチャップ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めがしたかったけどミンチがなく豚バラがあったので。
1.
ピーマンは半分に切り中の種をとっておく
2.
豚バラと人参をチョッパーなどで切っておく (豚バラはピーマンに詰めれる程度の大きさなら適当に切ればOK)
3.
ピーマンに豚バラ&人参を混ぜ合わせて塩コショウで味付け
4.
3⃣を1⃣のピーマンにつめる
5.
フライパンに油を敷きピーマン側を下にして焼く 蓋をして蒸し焼きにする
6.
裏向けて少し火を強くして肉面に焼きめをつける
7.
完成(少し焦げてしまいました^^;) 最後にケチャップをかけて♫
https://cookpad.com/recipe/7708686
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