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パン粉無し!簡単ピーマンの肉詰め
by peach
少ない材料で簡単に作れます♪
コツ、ポイント
4の時、薄力粉をピーマンの内側に満遍なく振り、たねはぎゅっと押し付けるように詰めるのがポイントです。肉だねが少なすぎると加熱した際に肉が縮み、ピーマンから外れやすくなってしまいます。
材料
(2人分)
ピーマン
3個
合い挽き肉
150g
玉ねぎ
1/2個
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ2
薄力粉
大さじ1
油
大さじ1
塩胡椒
適宜
片栗粉
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
ピーマンが余っていたので冷蔵庫にある材料だけで作ってみました(^^)
1.
ピーマンを半分に切り、種とわたを取る。
2.
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし600Wのレンジで1分加熱する。
3.
ボウルに合い挽き肉・玉ねぎ・塩胡椒・片栗粉マヨネーズを入れて粘りが出るまで混ぜる。(たね)
4.
ピーマンに薄力粉を振り、3(たね)を詰める。 肉だねが余るようであればピーマンを追加してみてください。
5.
フライパンに油を入れて熱し、4のたね面を下にして中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして火が通るまで弱火で5分焼く。
6.
ボウルにケチャップ・ウスターソースを入れて混ぜ、たれを作る。
7.
お皿に5を盛り、6をかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7708970
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