材料は3つだけ。
電子レンジのおかげで油の量を減らせます。また、ゴマ油の香りで、少なめの油でもこっくり。
コツ、ポイント
ピーマンも一緒に炒めても美味しいです。
1.
なすを洗って耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する。(1本当たり1分くらい)
2.
①のなすを食べやすい大きさに切り、ごま油を入れたフライパンで炒める。
3.
なすに火が通ったら、醤油をまわしかけて、さっと炒め、出来上がり。
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