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炊飯器でムール貝のピラフ
by おでのおでん☆
サフランで炊き上げました。
コツ、ポイント
バターを入れる時、塩や胡椒で、お好みの味付けにしてください。
材料
米
2合
サフラン水
400㏄
ムール貝(冷凍)
110g
人参みじん切り
(小)1/2
玉ねぎみじん切り
(小)1/2
とうもろこし(缶)
30g
貝柱出汁(顆粒)
小さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
■
あと調味料
バター
20g
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
生が美味しいけれど下処理が大変なムール貝。安くて冷凍のむき身ムールを見つけました。
1.
サフラン一つまみを、400㏄の水で戻す
2.
ムール貝は自然解凍
3.
人参、玉ねぎはみじん切り
4.
炊飯器に米とサフラン水を入れ、足りなければ水を足し、全具材を入れスイッチオン
5.
炊き上がりました。
6.
バターを混ぜ込み
7.
10分蒸らし
8.
器に入れ完成です。
9.
パセリを振っていただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7709247
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