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マッシュルームで前菜:ワインに!
by こゆき猫
生のマッシュルームがコリっ、セロリがシャリっとおいしい材料を合わせるだけでできる手軽な前菜です。ワインに合います!
コツ、ポイント
ドレッシングは市販や手作り、お好みの物で♪味の濃さも色々だと思うので味見しながら加減して下さい。すぐに食べない場合は和える前にマッシュルームの変色予防にレモン汁をかけておくと良いと思います。気にしない方はなくても^^
材料
生マッシュルーム(白)
10個
セロリ
1/2本
■カッテージチーズ
大さじ5
■お好みのドレッシング(フレンチやイタリアン等)
大さじ3〜
■パセリみじん切り
適量
■黒胡椒
適量
レモン汁
マッシュの変色予防
このレシピの生い立ち
きれいなマッシュルームが手に入ったので、せっかくだから何かちゃんとした一皿にしようと思って^^ 合わせるだけの簡単な物ですが、お客さんが来た時のおつまみにも重宝してます!
1.
マッシュルームは薄切り、セロリは筋を取って小さめに薄切りしておく。
2.
あとは■の材料と和えるだけ!できあがり!
3.
※カッテージチーズは裏ごしでない、ぽろぽろタイプのものを使用しています。
https://cookpad.com/recipe/770939
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