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おせち★紅白なます
by のんべえ主婦
おせち料理の定番!
コツ、ポイント
調理時間:10分 日持ち:冷蔵4~5日
材料
(2~3人分)
大根
1/3本
にんじん
1本
赤唐辛子(千切り)
ひとつまみ
■
【塩水】
・水
3カップ
・塩
大さじ1
■
【甘酢】
・砂糖
1/3カップ
・酢
1/2カップ
・塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
おせち料理に作りました。
1.
にんじん、大根は千切りにして、【塩水】につける。
2.
【ポイント】 細いほうがおいしいので、できれば千切りスライサーなどを使ったほうが良いです♪
3.
5分ほど置いたら、ペーパータオルなどに包んできつく水気を切る。
4.
【甘酢】を加えて混ぜ合わせ、最後に赤唐辛子をいれてなじませる。
5.
器に盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/7709879
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