キノコたっぷり、ぷりっぷり♪クリームがとろ〜り(´艸`)★お気に入りレシピです♪粉チーズの分量訂正しました。
コツ、ポイント
生クリーム類を入れたら火加減に気をつけて下さいね!!火が強いとクリームが煮詰まって分離してします。ベーコンは絶対厚切りがオススメですよ♪ *粉チーズはお好みで加減して下さいね★食べる時に振り掛けても美味しいです。
このレシピの生い立ち
先輩に教えてもらったレシピです。
1.
お湯をたっぷり沸かしパスタを茹でる。ベーコンは1センチ幅にきり、しめじはほぐしておきます。
2.
パスタが茹で上がったらザルにあげます。(この時茹で汁を100ccとっておきます。)
3.
フライパンを熱して油をひいたらベーコンを炒めベーコンから少し脂が出てきたらしめじのを炒めます。しめじかしんなりしてきたらパスタを投入。火を中火にして茹で汁・・生クリーム・粉チーズも入れて混ぜ合わせる。
4.
とろみが出てたら火を止めて塩胡椒で味を整え、仕上げにブラックペッパーをたっぷりふるって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/771024
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.