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簡単!!おつまみ。 春巻き2種
by *いく*
とにかく簡単でおつまみにオススメ。 中身もなんでもOKです。 ベジフルーツオイルでからっと仕上がりました。
コツ、ポイント
細く巻くことで、手軽につまめるおつまみになります。他にも、ネギチャーシューやカレーなど色々な味もオススメです。
材料
(春巻き8本分)
春巻きの皮
4枚(大きさはお好みで)
明太子
大さじ4
シソ
2枚
マヨネーズ
適量
ハム
2枚
とろけるチーズ
適量
小麦粉と水(接着用)
適量
日清ベジフルーツオイル
揚げ油用
このレシピの生い立ち
あまった春巻きの皮を使って、かんたんおつまみに変身させました。中に入れるものは、シンプルが一番です。
1.
春巻きの皮を半分に切る。 皮をとった明太子とマヨネーズを混ぜておく。
2.
1種類目のシソめんたいマヨ。 皮の半分くらいに半分に切ったシソを置き、その上にめんたいマヨをのせる。
3.
一番手前の辺以外の残り3辺を、水溶き小麦粉を塗る。 手前からくるくる細く巻き、最後に、サイドの部分を平らに押し付ける。
4.
2種類目のハムチーズ。 同様に、ハムの上にチーズをのせ、くるくる巻く。
5.
このようになります。
6.
日清ベジフルーツオイルを使い、揚げていきます。
7.
170度くらいの温度で、2・3分、きつね色になったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/771034
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