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パスタ・ピザに大活躍!基本のトマトソース
by 飛CHAN
ピザソースやパスタソース、パンに付けたりと簡単で大活躍! 我が家で基本にしているトマトソースです♪
コツ、ポイント
バジルも好き嫌いがあると思うので、もし苦手な方は入れなくても美味しいトマトソースになります♪ 我が家では、ピザソースやパスタソースにと大活躍のトマトソース☆(^∀^)とっても簡単で大活躍するソースなので是非、皆様にも使って頂きたいです!
材料
ホールトマト
2缶
ニンニク
2カケ
オリーブ油
大3
乾燥バジル
小1
塩
小1
このレシピの生い立ち
我が家で使っている基本のトマトソース。 用途いろいろ!大活躍です♪
1.
材料はこれだけ!簡単で美味しい基本のトマトソースです☆
2.
ニンニクは包丁などで軽く潰し香りが出やすくし、オリーブ油に香りを移すようなイメージで中火から弱火で焦げないように炒める。
3.
香りが移って、ニンニクがキツネ色になったら、ホールトマトを手で潰しながら投入。
4.
ニンニクがあまり好みでない方は、ここでニンニクを取り出して下さい。私は好きなので一緒にニンニクも煮詰めていきます♪
5.
強火で一度沸騰したら、中火に落としゆっくり煮詰めていきます。時々焦げないように混ぜましょう!(約10分程度が目安)
6.
煮詰まったら、火を止めてバジルと塩を入れよく混ぜたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/771044
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