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豆腐でふんわり煮込みハンバーグ
by *あゆママ*
豆腐でふんわりハンバーグの煮込みバージョン(´∀`)なんちゃってデミグラスソースでぐつぐつ煮込めば、生焼けなんてナシっ!
コツ、ポイント
ソースを加えたら、定期的に回さないと、焦げちゃうので忘れないで下さい! ボウルに混ぜたソースはちょっとしょっぱく感じますが、 煮込むことで角が取れて、甘くて美味しいですよ♥
材料
(3つ分)
肉種
レシピID :698648
■
デミグラスソース
中濃ソース
大さじ5
ケチャップ
大さじ2
みりん
大さじ4
(あれば)赤ワイン
大さじ1
このレシピの生い立ち
我が家のハンバーグ=煮込みハンバーグで、ハンバーグと言うのは煮込んであるものだとずっと思ってました。
1.
肉種を作る所から、焼き始めまでは、ハンバーグ版(レシピID :698648)の1~4参照
2.
ボウルにソースの材料を入れてよく混ぜ、フライパンに流し入れます。
3.
火は弱火にし、蓋をし、たまにひっくり返したり、フライパンを回したりします(ソースが焦げやすくなっているので)
4.
15~20分ほどよく煮込んだら、お皿に盛り付けて完成☆
https://cookpad.com/recipe/771056
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