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鯛のカルパッチョ
by kumono☆
鯛の刺身を洋風に味付けはシンプルですが 素材の味がでて美味しいです
コツ、ポイント
マルドンシーソルトなければ他 岩塩でオッケーです
材料
(2〜3人分)
鯛 刺身
2枚
マルドンシーソルト
少量
サラダほうれん草無ければベビーリーフ
8から10枚
オリーブ油
適量
ブロッコリー芽
少量
レッドペッパー あれば
4から5粒
粉チーズ
少量
このレシピの生い立ち
マルドンシーソルトに合うものを鯛につかいたくて 考えました
1.
鯛の刺身を薄く切ります
2.
できるだけ薄く切ります
3.
まず鯛を皿に並べます
4.
サラダほうれん草つかいます なければベビーリーフでオッケー
5.
マルドンシーソルトとオリーブ油 つかいます
6.
ブロッコリー芽をつかいます
7.
盛り付けたあと マルドンシーソルトパラパラとオリーブ油を回しかける 飾りにレッドペッパー粒をおきます あればでいいです
8.
最後少し粉チーズパラパラかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7710641
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