ピリッと辛くてご飯がたくさん食べられるメニューです。
コツ、ポイント
生の水菜など食感の良いものを添えてどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
いつもの味噌煮をちょっぴりアレンジ。
1.
さばは水気を拭いて半分に切り、Xに切れ目を入れる。
2.
じゃがいもの皮をむいて食べやすく切り、レンジ600wで4分~4分半加熱しておく。
3.
フライパンに■を煮立て、皮目を上にしてさばを並べ3分ほど煮る。
4.
フライパンの隙間にレンジしたじゃがいもを入れて、おろしたにんにくとしょうが、コチュジャンを加える。
5.
煮汁を回しかけながら好みの濃さに煮汁を煮詰め、最後にごま油を加えてひと混ぜする。
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