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バラ寿司(あるもんで)
by クックZNN0MR☆
おせち料理の残ったものや冷凍庫にある食材で作りました。これが子どもたちは大喜びで食べてます。
コツ、ポイント
具材はあるもので麺つゆで味をつけて、仕上げにレモン果汁を入れるとさっぱりして美味しいです。
材料
ご飯
2膳
簡単酢
大さじ2
ブロッコリー
少量
金時人参
1/4本弱
高野豆腐
3個
麺つゆ
適量
卵
1個
塩
少量
刻み海苔
適宜
レモン果汁
お好みで
このレシピの生い立ち
我が家はおせち料理の残り物を細かく切って寿司飯に混ぜるだけで豪華ぽくなってます。
1.
寿司飯は、ご飯に簡単酢を混ぜておく。
2.
ブロッコリーはチンして細かく切って、麺つゆで和えておく。
3.
金時人参はスライサーで切ってレンジでチンして麺つゆで和えておく。
4.
高野豆腐はだし汁付きの分を使用しました。表示通り切っておく。
5.
錦糸卵はフライパンにサラダ油を入れて、卵に塩を入れて焼いて切っておく。
6.
寿司飯に具材を混ぜて味を整えて、レモン果汁を少し入れて出来上がりです。
7.
お皿に寿司飯をのせて、カニカマを色良くのせ、刻み海苔をのせて召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/7710806
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