コツ、ポイント
やっぱり、炊飯時に油が入るとお店のようなパラパラに。
このレシピの生い立ち
やっと美味しいチャーハンができたので
1.
米1合半は炊飯器にサラダ油小さじ1と一緒に炊く
2.
フライパンにサラダ油を入れ熱する。溶き卵2個を入れ、すぐご飯も投入。切るように炒める。
3.
チャーシュー、創味シャンタン10cmくらい、生姜、ニンニク、ネギの青いところを入れ、しっかり炒める。
4.
ネギの白いところと、醤油小さじ2を鍋肌から入れ、コショウを入れて完成。
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