文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お家で手軽に伊達巻
by ひろこもりもり
伊達巻子供の頃から大好きだけど、大人になって甘さ気になり手作りしてます.家族も大好きです
コツ、ポイント
今回温度設定が170℃でやったので少し長くやきました。機種などで微調整してください。 巻く時に少し切れ目を入れると(内側)巻きやすいと思います
材料
卵
7〜8個
砂糖
大4〜6
みりん
大1
塩
小1/2
白はんぺん
200
このレシピの生い立ち
お正月の時期しか食べられないのと、甘さが気になり元職場の方に教えてもらい毎年作ってます
1.
材料を全てフードプロセッサーに入れなめらかになるまで撹拌
2.
ロールケーキ用の型にオープンシートをひいて均等に流し込む
3.
180度に予熱をして15分ほど焼く
4.
鬼すなければ、普通の巻き簀に焦げ目が外になるよにしっかり巻き冷めるまで放置します
https://cookpad.com/recipe/7710933
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.