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お正月のカニで\白菜の卵とじ/だしマヨ味
by 猫の手は借りない
カニ玉とはちょっと違う。白菜入れてボリュームアップ。白だしマヨでごはんが進むお正月飯。
コツ、ポイント
工程2、混ぜすぎず放置しながら時々混ぜる。そうすると白菜に焦げ目がついて見た目おいしそう!
材料
(2人分)
▼ごま油
大1/2
▼カニ
70g
▼白菜1センチの千切り
150g
■白だし
15ml
■ Sサイズ卵
3個
ご飯
お好み
マヨ
お好み
このレシピの生い立ち
お正月の余り物。カニって殻から取るの大変なのに中身これっぽっちかよっていつも思う。殻硬いし飛び散るしもー手が痛いのよ。さぁ一気に取ったからたっぷりあるのでドドンと料理しよ!
1.
殻から出したカニの身
2.
フライパンに▼入れて
3.
6分炒める。
4.
混ぜておいた■をフライパン全体にに流し入れて、蓋して1分。
5.
お皿にご飯をよそって卵とじをのせ、マヨをかけたら完成。
6.
工程4、蓋をせずに混ぜ続ければ別の料理、卵炒めとなる。
https://cookpad.com/recipe/7711723
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