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大根の葉っぱで、ご飯のおとも
by dekos
大根の葉を茹で、ちりめんじゃこやシラス、ごまで、和えた物は、納豆の薬味に。明太子等で味を付ればご飯のおともにぴったり。
コツ、ポイント
大根の葉っぱを茹でたら、細かく刻みます。
材料
大根の葉
一本分
だしパックの中身
2袋
明太子
1/2腹
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱもだしパックの中身も、もったいないので、利用しました。
1.
大根の葉をサッと茹で、細かく切ります。
2.
ぎゅっと絞り、フライパンでから煎りします。お出しをとっただしパックの中身を袋を破いて入れる。
3.
軽く水分を飛ばして、仕上げにいり胡麻を加えて、出来上がりです。
4.
半分は、そのままで、残りの半分に明太子を加えて、更に軽く混ぜ、もう一品作りました。
https://cookpad.com/recipe/7711728
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