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☆レンジだけで簡単 絶品ピール☆
by nagoyann
なべにつきっきり、、なんて時間ない!!人も レンジに放り込んで 完成!!砂糖の量も自分好みにできます!!
コツ、ポイント
しっかり水分をとばすため 煮詰めてしまわないため レンジは2回とも低温がお勧めです あとはお好みでどれくらい乾燥させるか、、 しっとりもぱりぱりも おいしいです
材料
晩白柚
1個
砂糖
100gほど
水
適量
このレシピの生い立ち
いかに洗i物少なく 時間短縮 手間要らずでつくるか、 レンジだと簡単です
1.
皮をむきます よく 中の白いとこはスプーンで剥いで、、なんてありますがここも食べちぃますので一緒にゆでます
2.
大きいボールに湯をいれてレンジで5分 これを3回します えぐさが取れます
3.
黄色い表皮に内部の白い部分を数ミリ残し 白い部分と黄色い皮の部分で皿を分けます
4.
黄色いほうを下にしてお皿に並べひたひたの水 砂糖30gをうえからふりかけ ラップして低温で10分
5.
次にラップはずして もういちど少し砂糖をかけて低温で10分 水が完全になくなったら完成 あとはしばらく乾燥させます
6.
しろい部分は水気が多いので水無しで砂糖をかけて ラップ無しで低温20分レンジ 乾燥したらしばらく外で乾燥させて完成!
https://cookpad.com/recipe/771175
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