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【超簡単】黒豆の甘煮 海外在住おせちに!
by もえ@ヨーロッパ
茹で時間14分のみ!前日準備なし! 海外スーパーにあるブラックビーンズ(レトルト)を使って、超簡単に出来ました
コツ、ポイント
当日冷ました状態は、甘さ控えめです。 翌日以降は味が馴染んで甘さが増すので、砂糖を調整する際は念頭に入れてください。
材料
(2人で3日間食べられるぐらい)
黒豆(ブラックビーンズ)※レトルトで茹でてあるもの)
約200g
水
2カップ(400cc)
砂糖
80g
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
アジアンスーパーに行けずに元日を迎え、近所のスーパーである物でどうにかしよう!と生まれたレシピです。 前日に漬けておく必要もなく、美味しくて大成功♪
1.
レトルトの黒豆を使用します。我が家はオランダスーパーJumboでゲット!
2.
鍋に水と砂糖を入れ一煮立ちさせ、砂糖を溶かします。
3.
砂糖が溶けたら、レトルト黒豆、醤油を投入
4.
煮たったら弱火で14分加熱。煮汁ごと冷まして味を馴染ませたら完成♪
5.
小さい容器に入れても可愛い。簡単にお正月を感じられるのでおすすめ!
6.
レトルト黒豆の分量に応じて、 水:レトルト黒豆量(g)×2 砂糖:水の量(g)÷5 醤油:少々
https://cookpad.com/recipe/7711849
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