北海道、帯広の郷土料理(?)です。しょうが焼きと似てます、、、でも豚丼です!
1.
豚肉を5センチくらいの長さで切り、熱したフライパンの上に一つずつ並べていきます。豚肉には沢山油が含まってるので、フライパンに油を引く必要はありません。強火で焼いてください。
2.
そしてすりおろしニンニクを入れ、かき混ぜます。みりん、醤油、さとうの順に入れていきます。沸騰したところで、火をとめ、ごはんの上にのせます。
3.
応用編として、その中にキムチとマヨネーズをいれるとおいしいです。
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