バーリーマックスを入れて腸に優しいお粥を作りました。具は七草ではなく、そのうちのカブと大根ですが、甘味も感じられて最高!
コツ、ポイント
カツオだしの素と白出汁でお粥をサッパリといだきます。
このレシピの生い立ち
バーリーマックス入りでお粥に挑戦しました。
1.
お米1合あたり15g程度のバーリーマックスを入れて炊いておく。
2.
大根、カブは皮を剥き食べやすい大きさに、葉は2cm程度の長さに切る。
3.
鍋に水を入れ加熱、カツオだしの素、白出しを入れて沸騰させ、大根、カブ、カブの葉を入れ茹でる。
4.
5分ほど茹でて.ご飯を入れて3分ほど煮込んで、塩で味を整えて完成。
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