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うちのつくね〰洋風Ver.〰
by おしす
玉ねぎたっぷりの食感が楽しいつくね。 お子さんも好きなマヨケチャ味♡
コツ、ポイント
✿マヨネーズを加えることでふんわり仕上がります。 ✿焼き時間は目安ですので様子を見ながら焼いてくださいね♥
材料
鶏ミンチ
300g
玉ねぎ
1/2コ(約125g)
小麦粉
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★マヨネーズ
大さじ1/2
★卵
1/2コ
■
〰ソース〰
・マヨネーズ
大さじ3
・ケチャップ
大さじ1
・焼肉のタレ
大さじ1
このレシピの生い立ち
お安い鶏ミンチでつくねをよく作ります。 同じ味だと飽きるのでいろいろ変えてみています。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れて小麦粉をまぶす。
2.
①のボウルに鶏ミンチと★をすべて入れてよ~くこねる。
3.
油(分量外)ひいたフライパンに②を適当な大きさに形作って並べ、火をつける。
4.
中火強で3分焼いて、こんがり焼き色がついたらひっくり返す。
5.
中火で2分焼いたら弱火におとし、フタをして2~3分焼いて中まで火をとおす。
6.
⑤を別皿に取っておいて、フライパンをキッチンペーパーでキレイに拭く。
7.
そこへソースの材料を入れて加熱しながら混ぜる。火が強すぎると焦げるので注意!
8.
つくねを戻し、絡めて出来上がり♬
9.
【つくねトースト】 マヨネーズとケチャップを塗った食パンにつくねとチーズをのせトースト。レタスものせる。
10.
2009/10/25 おかげさまで話題入りすることができました♡ 有難うございます♪
https://cookpad.com/recipe/771213
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