★八王子レシピ★春巻きの具材をごはんに乗せ、揚げた皮をトッピングしました。パリパリの皮の食感でごはんが進む献立です。
このレシピの生い立ち
公立保育園(公設民営)の人気レシピです。
1.
春雨と干し椎茸は、水かぬるま湯で戻しておく。(しいたけの戻し汁は、とっておく)
2.
にんじん、戻した干し椎茸、ピーマンを千切りにする。
5.
②をごま油で炒め、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、塩で味付けをし、椎茸の戻し汁を加えて、炒め煮にする。
6.
ごはんに炒めた具材、砕いた春巻きの皮の順にのせる。
https://cookpad.com/recipe/7712343
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