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アンチョビペーストで作れるペペロンチーノ
by ひろこmama
アンチョビペーストでもしっかり味が出て美味しいですよ(^^♪
コツ、ポイント
アンチョビ混ぜると塩っ気があって美味しいです(^^♪
材料
(1人分)
パスタ
80g〜100g
オリーブオイル
大さじ1〜1半
にんにくみじん切り
ひとかけ
鷹の爪
小さじ1
キャベツ
1枚
パンチェッタ
好きなだけ
マッシュルーム
好きなだけ
アンチョビペースト
3センチ程
茹で汁
大さじ2
塩
2つまみ
ブラックペッパー
たっぷり
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので作りました(笑)
1.
にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒める
2.
キャベツ、マッシュルーム、パンチェッタをアンチョビと炒める
3.
茹で上がったパスタと茹で汁をフライパンの具材としっかり混ぜ、塩とブラックペッパーを混ぜる
4.
皿更に盛り付けて完成
https://cookpad.com/recipe/7712509
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