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★さっくさく~れんこんチップス★
by ainnyann
蓮根大好き母。 急に食べなくなった息子・・・ どっどうする?! おやつにおつまみに最高。 一度お試しあれ~
コツ、ポイント
食感が大事なので しっかり色付くまで揚げる。 でないとしんなりほくほくチップスに・・・ お弁当に入れても美味しい~と 言ってくれました!
材料
蓮根
適量
揚油
適量
塩&胡椒
適量
このレシピの生い立ち
急に蓮根嫌いになった息子。 お任せ宅配で届いた蓮根を 大好きなポテトチップスから ヒントを得て。
1.
蓮根をスライス。 皮は剥いても 新鮮で良いものなら剥かなくてもOK!
2.
油で揚げる。 こんがりするまでしっかりと。
3.
パット等にとり 塩コショウをかけて 出来上がり~
https://cookpad.com/recipe/771258
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