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下味冷凍★牛肉の韓国風ピリ辛漬け
by 140㎝わんたるママ
牛肉を韓国風のピリ辛ダレに漬けた、下味冷凍おかずです。冷凍ほったらかしで味しみに~食べるときは焼くだけなので簡単。
コツ、ポイント
調味料を先にジッパー付の袋でよく混ぜ合わせると、肉と野菜を合わせたときに味が均一になります。
材料
(2人分)
牛肉(切り落とし)
200g
しょう油
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1
コチュジャン
小さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
お好みの野菜
100gくらい
このレシピの生い立ち
炒めるだけで簡単1品になる下味冷凍おかずを作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12835326215.html
1.
野菜を食べやすい大きさに切ります。(今回はナスを半月切りにしました)
2.
ジッパー付の袋にしょう油、酒、ごま油、砂糖、コチュジャン、にんにくを入れて混ぜ合わせます。
3.
牛肉と野菜も入れてよくもみ込み、平にして冷凍庫で凍らせます。食べるときに流水解凍し炒めればOK。
https://cookpad.com/recipe/7712737
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