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みつせ鶏のはりはり大根巻きサラダ
by 32deli
あっさりとしたささみにマヨネーズが高相性!好きな野菜を巻いてどうぞ。
コツ、ポイント
ささみは茹でるほか、レンジ調理などお好みの調理方法でどうぞ。
材料
(2~3人分)
みつせ鶏ささみ
6本
塩こしょう
少々
酒
大さじ1
長ネギ(青い部分)
4~5cm
しょうが(薄切り)
2~3枚
大根(薄い輪切り)
12枚
マヨネーズ
適量
しょうゆ
お好み
にんじん
お好み
きゅうり
お好み
スプラウト
お好み
このレシピの生い立ち
今回使用した商品 ★みつせ鶏ささみ★ むね肉の内側にある部位。特に脂肪分が少なく高たんぱくです。
1.
ささみは筋を取り、塩こしょう、酒で下味をつける。 長ネギとしょうがを入れた熱湯でささみを茹でたら、手でほぐす。
2.
ほぐしたささみをマヨネーズで和える。
3.
大根は薄くスライスし、塩水(分量外)につけてしんなりとさせる。
4.
人参、きゅうりは千切り、スプラウトは根をはずす。
5.
④の野菜と②を大根で巻いていただく。お好みでしょうゆをつけても。
https://cookpad.com/recipe/7712808
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