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デニッシュデザート
by 東洋キッチン
食感が楽しい! デンマークのお友達に教わった 感動のおいしさ!
コツ、ポイント
砂糖を炒める火加減と時間。しっかり見張ること。
材料
(5人分)
りんご
3個
生クリーム
200ml
パン粉
適量
キビ砂糖
適量
ブルーベリージャム
適量
生クリーム用砂糖
適量
このレシピの生い立ち
デンマークの友人宅でごちそうになり、レシピをいただきました。
1.
りんごを適当な大きさ2センチ角位に切る。
2.
鍋に入れて少々の水で超弱火で20分
3.
キビ砂糖を炒める。水分がでて少し固まったくらいで火を止める。(画像は止めるのが遅かったため粒が大きくなってしまった)
4.
パン粉が色ずくまで炒める。
5.
生クリームと砂糖を固くなりすぎないように泡立てる。
6.
1のリンゴを器にひき詰める
7.
その上に生クリーム
8.
その上に炒めたキビ砂糖とパン粉をかける
9.
リンゴ、生クリーム、キビ砂糖、パン粉を繰り返す
10.
ブルーベリージャムをトッピングして完成
https://cookpad.com/recipe/7712886
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