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☆子供と作ろうベリーベリーマシュマロ☆
by lunoca
子供達が大好きなマシュマロ☆ 柔らかめのマシュマロです。 おうちで一緒に作ってみませんか??
コツ、ポイント
混ぜ方によって(ゼラチンが溶けていなかったり、しっかり混ざっていなければ) 出来上がりが2層(マシュマロとゼリー)になってしまう事もありますが、 それはそれでなかなかキレイだったりもします^^; お子様と一緒に楽しんで下さい♪
材料
(約20個)
いちご
中4個
ブルーベリー
10個
ポッカレモン100
小さじ1
はちみつ
大さじ3
粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)
10g
水
大さじ3
卵白
1個分
片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
卵白が余っていたので、 子供の大好きなマシュマロ作りをしました。
1.
【準備1】いちごを細かく切っておきます。
2.
【準備2】型全体に片栗粉を多めにまぶしておきます。
3.
【準備3】丈夫な袋に、いちご・ブルーベリー・はちみつ・レモンを入れて、しっかりもみつぶします。
4.
【準備4】大き目のボールに卵白をツノが立つまでしっかり泡立てておきます。
5.
1.深め(大きめ)の耐熱容器にゼラチンと水を入れて、レンジで20秒チンします。しっかり混ぜて更に20秒チンして混ぜます。
6.
2.1の中に、もんでおいたベリーソースを流し入れてしっかり混ぜ、ゼラチンを溶かします。
7.
3.2で出来た液を卵白の入ったボールに、2度に分けて流しいれてしっかり混ぜ合わせます。
8.
4.滑らかになれば、型に流し入れて、冷蔵庫で冷し固めます。
9.
5.固まれば型抜きして出来上がり☆☆
10.
【関連レシピ】 『子供と作ろう果実inグミ(ハニーレモン)』 マイレシピID :762874 参照☆
https://cookpad.com/recipe/771331
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