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キムチいももち
by ひろくんまま
芋餅のもちもち感にキムチ味はぴったりです。 ビールのおつまみにやめられない♪とまらない~~♪
コツ、ポイント
今回は白菜のキムチで作りましたが、カクテキなんかでも美味しくできます。カロリーを気にしなければバターで焼くと風味がよく、より美味しいかと。その場合最後にちょっとお醤油をたらしてもいいですよ。
材料
じゃがいも(正味)
250g
キムチ
100g
片栗粉
大8
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
じゃがいものいももちはそれだけで美味しいんだけど、それのキムチ味があってもいいんじゃないかと思って。
1.
じゃがいもは皮つきのままレンジで竹串がすっと通るまで5~7分加熱。皮を剥いた状態で250g。つぶしておく。
2.
キムチはざくざく切る。あまり細かくしないほうが食感が残って美味しいです。
3.
1に2、片栗粉、塩胡椒を入れてよく混ぜ、丸く形作る。
4.
フライパンに油を敷き、両面をこんがりと焼けば出来上がり。味はしっかりしてるので、そのまま召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/771372
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